இறக்குமதி செய்யப்படும் பழங்களின் மீதான புதிய ஐந்து சதவீத விற்பனை மற்றும் சேவை வரி (SST) உடல்நல பாதிப்புகள்குறித்த கவலைகளுக்கு மத்தியில், ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் தினசரி ஊட்டச்சத்துத் தேவைகளை மலிவு விலையில் வழங்கக்கூடிய உள்ளூர் பழ மாற்றுகளை பரிந்துரைக்க ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் முன்வந்துள்ளார்.
சராசரி மலேசியர்களால் எளிதில் மாற்றியமைக்கக்கூடிய ஆரோக்கியமான சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்வதன் மூலம் இன்ஸ்டாகிராமில் 200,000 க்கும் மேற்பட்ட பின்தொடர்பவர்களைப் பெற்றுள்ள லீ ஷி லிங் கூறுகையில், உள்ளூர் பழ வகைகள் அவற்றின் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட சகாக்களைப் போலவே ஊட்டச்சத்து நிறைந்ததாகவும் நன்மை பயக்கும் தன்மையுடனும் இருக்கும்.
உதாரணமாக, இறக்குமதி செய்யப்படும் பழங்களான ஆரஞ்சு, பெர்ரி மற்றும் கிவி போன்றவற்றில் வைட்டமின் சி அதிகமாக இருந்தாலும், பப்பாளி மற்றும் கொய்யா போன்ற உள்நாட்டு விளைபொருட்கள் இதே போன்ற நன்மைகளைக் கொண்ட சாத்தியமான மாற்றுப் பொருட்களாகும் என்று அவர் கூறினார்.
“எங்கள் தினசரி வைட்டமின் சி தேவை 70 மி.கி. பப்பாளி (தோராயமாக 160 கிராம்) மற்றும் கொய்யா (தோராயமாக 110 கிராம்) ஆகியவை முறையே 113 மி.கி. மற்றும் 168 மி.கி. வைட்டமின் சி ஆகியவற்றை வழங்குகின்றன,” என்று லீ (மேலே) மலேசியாகினியிடம் கூறினார்.
“கொய்யாப்பழம் நார்ச்சத்தின் சிறந்த மூலமாகும் (ஏனெனில்) ஒரு துண்டில் சுமார் 7.5 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி நார்ச்சத்து உட்கொள்ளலில் சுமார் 38 சதவீதம் ஆகும்,” என்று அவர் மேலும் கூறினார், இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பேரிக்காய்களை அவற்றின் நார்ச்சத்து அடிப்படையில் கொய்யா மாற்றும் என்று குறிப்பிட்டார்.
மலேசியாவின் வெப்பமான காலநிலையில் எப்போதும் காணப்படும், தர்பூசணி, ஸ்டார்ஃப்ரூட், ரோஸ் ஆப்பிள் (ஜம்பு ஏர்) மற்றும் அன்னாசிப்பழம் போன்ற பிற உள்ளூர் பழங்கள் இயற்கையாகவே நீரேற்றம் அளிப்பதாகவும், வெப்பத்தைத் தணிப்பதில் சிறந்ததாகவும் இருப்பதாக அவர் கூறினார்.
“பீட்டாலைன்கள் மற்றும் பாலிபினால்கள் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிரம்பிய உள்ளூர் டிராகன் பழங்கள் மற்றும் பேஷன் பழங்களும் எங்களிடம் உள்ளன,” என்று மலேசியா புத்ரா பல்கலைக்கழகத்தில் இளங்கலை அறிவியல் (சமூக சுகாதாரத்தில் ஊட்டச்சத்து) மற்றும் முதுகலை அறிவியல் (சமூக ஊட்டச்சத்து) பட்டம் பெற்ற பட்டதாரி கூறினார்.
ஆலோசனை பெறவும்
உள்ளூர் வாழைப்பழங்கள் – பிசாங் பெரங்கன், பிசாங் மாஸ் மற்றும் பிசாங் ரஸ்தா உட்பட – பொட்டாசியம், வைட்டமின் பி6 மற்றும் இயற்கை ஆற்றலால் நிரம்பியுள்ளன, அவை காலை உணவாகவோ அல்லது உடற்பயிற்சிக்கு முன்/பின் சிற்றுண்டியாகவோ பொருத்தமானவை என்று அவர் சுட்டிக்காட்டினார்.
பெரியவர்கள் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு வேளை பழங்கள் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள் என்று லீ பகிர்ந்து கொண்டார், மேலும், குறிப்பாக நீரிழிவு அல்லது இன்சுலின் எதிர்ப்புள்ள நபர்களுக்கு, பழங்களின் பரிமாறும் அளவைக் கண்காணிப்பது மிக முக்கியம் என்று வலியுறுத்தினார்.
ஒருவர் தனது இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த முயற்சிக்கும்போது, அதிகமாகப் பழங்களைச் சாப்பிடுவது சிறந்ததாக இருக்காது என்று எச்சரித்த அவர், ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமாகும், நன்கு சீரான உணவை உறுதி செய்வதற்காகப் பல்வேறு வகையான பழங்களை உணவில் சேர்க்க வேண்டும் என்றும் பரிந்துரைத்தார்.
“உங்களுக்கு மருத்துவ நிலை இருந்தால் அல்லது சில பழங்களை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டிய மருந்துகளை எடுத்துக்கொண்டால், தயவுசெய்து உங்கள் உணவியல் நிபுணரிடம் ஆலோசனை பெறவும்,” என்று அவர் மேலும் கூறினார்.
SST பற்றிய கவலைகள்
முன்னதாக, ஜூலை 1 முதல் அமலுக்கு வரவிருக்கும் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பழங்களுக்கான புதிய SST விகிதம், அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களுக்கான அணுகலைக் குறைக்கக்கூடும் என்றும், குறைந்த வருமானம் கொண்ட மலேசியர்களை விகிதாசாரமாகப் பாதிக்கக்கூடும் என்றும் நுகர்வோர் குழுக்கள் மலேசியாகினியிடம் தெரிவித்தன.
உள்ளூர் பழங்களுக்கு வரி விலக்கு அளிக்கப்பட்டாலும், விநியோக பற்றாக்குறை மற்றும் விலை உயர்வு ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் குறித்தும் குழுக்கள் கவலை தெரிவித்தன.
எதிர்பாராத சுகாதார விளைவுகளைத் தவிர்க்க, வரி விதிக்கப்படுவதற்கு முன்பு உள்ளூர் பழ உற்பத்தியை அதிகரிக்க வேண்டும் என்றும் விமர்சகர்கள் அரசாங்கத்தை வலியுறுத்தியுள்ளனர்.
இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பழங்கள்மீதான வரியை ஆதரிப்பதில், நிதி அமைச்சக கருவூல பொதுச் செயலாளர் ஜோஹன் மஹ்மூத் மெரிக்கன், மலேசியாகினியிடம், மலேசியா ஏற்கனவே போதுமான உள்ளூர் மாற்றுகளை உற்பத்தி செய்கிறது, அவை வரியிலிருந்து விலக்கு அளிக்கப்பட்டுள்ளன என்று கூறினார்.
அவரைப் பொறுத்தவரை, இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பழங்கள் “தேர்வுச் செலவு” என்று வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் சமமான உள்ளூர் மாற்றுகள் உள்ளன
இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பழங்களுக்குக் கூடுதலாக, கிங் கிராப், சால்மன், காட், டிரஃபிள் காளான்கள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், பட்டுத் துணிகள் மற்றும் தொழில்துறை இயந்திரங்கள் போன்ற “அத்தியாவசியமற்றவை” என்று கருதப்படும் பிற பொருட்களுக்கு ஐந்து சதவீத விற்பனை வரி விதிக்கப்படும்.
